Latte alla Canapa

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Introduzione

Il latte di Canapa è un'ottima bevanda ricca di proteine, contiene tutti gli aminoacidi essenziali + le vitamine A - B1 - B2 - B6 - D - C - E

Potete utilizzarlo al naturale per la vostre colazione come sostituto al latte di derivazione animale, oppure come frappè aggiungendo ad esempio banane, fragole, le mandorle ecc...

Inoltre è perfetto come base per la realizzazione di altri piatti, ad esempio:

- Crema di Canapa

- Wrap di Canapa

Ingredienti per 1 lt.

Per preparare il Latte di Canapa sono sufficienti pochi minuti e i seguenti ingredienti:

Semi di canapa 200 gr.
Acqua naturale circa 1 lt.
un pizzico di Sale.

Preparazione

Versate in un frullatore i semi di canapa con la metà dell'acqua.
Frullate fino a che i semi non risulteranno perfettamente tritati, versando poco a poco il resto dell’acqua. Se necessita potete aggiungere più acqua, dipende dalla densità o liquidità che vorrete ottenere.

 

 

Conservazione

Aggiungere un pizzico di sale e filtrate il latte in un colino a maglie molto fini aiutandovi se necessita con una garza.
Infine versate il latte in una bottiglia di vetro, chiusa si conserva in frigo per due/tre giorni.

Tutorial a cura di Daniele Sampalmieri

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